МИНДАЛЬ

МИНДА́ЛЬ — небольшое засухоустойчивое дерево, достигающее 5-10 м высоты, или кустарник (из семейства розоцветных).

Листья продолговатые. Цветки пятилепестковые белые или бледно-розовые (у горького миндаля — более яркие).

Различают горький миндадь (семя горькое, сильно ядовитое), сладкий миндаль (косточка твердая, семя сладкое, съедобное) и ломкий миндаль (косточка тонкая, ломкая; семя сладковатое, съедобное).

Миндаль растет по горным склонам; в Советском Союзе культивируется в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму.

Из семян миндаля получают миндальное масло и жмых. В горьком миндале содержится особое вещество — амигдалин.

Миндальное масло без запаха, приятно на вкус, применяется в медицине как легкое слабительное, а также для приготовления мазей. Оно является растворителем для некоторых лекарственных веществ, впрыскиваемых под кожу (в частности, камфоры).

Миндальный жмых (миндальные отруби) применяется для ванн и умываний как смягчающее кожу средство.

Жмых горького миндаля используется для получения горькоминдальной воды, которая применяется в каплях и микстурах для улучшения вкуса лекарства.

Миндаль, цветущая ветка, 1 — плод; 2 — косточка.

Целебные свойства пищевых растений

Орехоплодные растения

Миндаль обыкновенный

В древней арабской медицине миндалю уделяли много внимания. Его советовали применять для улучшения пищеварения, при болезненном мочеиспускании, а миндальное масло - как успокаивающее средство при различных болях.

Аналогичные показания к применению миндаля можно найти в народной медицине многих стран.

В современной медицине применяют эмульсию из сладкого миндаля (миндальное молоко) как успокаивающее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В последнее время появились работы, в которых рекомендуется применять сладкий миндаль при язвенной болезни желудка, поскольку он угнетает секрецию желудочного сока. При этом учитывается и то, что миндаль не вызывает усиления перистальтики желудка и кишечника. Подробнее >>>